平凉苹果：黄土高原的“硬核”实力派
新甘肃·甘肃经济日报记者 李海生 祁玉洁 段睿珺
深秋时节，平凉市的百万亩果园里，红果压枝，甜香四溢。农民正利用晴好天气抢收鲜果，一派繁忙景象。
平凉地处北纬35°的苹果“黄金生产带”，作为全国苹果最佳适生区，近年来，该市把发展现代果业作为推动乡村振兴的重要抓手，以适应国内外苹果产业发展趋势和消费结构升级为方向，以打造西部现代精品农业样板区为目标，大力推动“静宁苹果”产业转型升级，使其成为带动全市经济发展的大产业。
优果优价 收购价领跑全国
在静宁县雷大镇黎沟村的果园中，一架架无人机穿梭往返，将刚采摘的苹果从地头运往公路边转运。今年秋季，我省遭遇持续降雨，给苹果采收带来不便，部分果农用无人机来转运苹果。
“无人机1小时能运输2500公斤苹果，解决了雨季苹果从地头到公路边的转运难题。”既是果农又是苹果代办的赵宝国笑着介绍。今年，他家的14亩果园喜获丰收，8万袋一级果以每公斤10.6元的价格售出，收入达16万元，较去年增收近5万元；剩余的条红苹果也被客商以每公斤8.8元的价格预订，预计全年总收入将突破32万元。
“今年平凉地区一级果收购价普遍在每公斤11元至11.6元之间，较去年同期上涨0.2元至0.3元。”赵宝国表示，价格上涨主要与山东、陕西等主产区遭受冰雹等自然灾害导致产量下降有关。庄浪县果业站副站长、林业正高级工程师王选强进一步分析指出，全国苹果种植面积缩减、优质果源减少，也是推动价格上涨的重要因素。
据了解，静宁苹果价格已连续19年领跑全国产地地头收购价。结合与新华社中国经济信息社、中国果品流通协会、中国苹果产业协会及多家涉果龙头企业的对接会商情况，综合2024年至2025年销售季价格走势，以及当前早熟苹果产地收购价高、市场供不应求的态势，预计2025年至2026年销售季静宁苹果将继续呈现“优果优价、稳中有升”的格局，形成“量稳价坚”的市场局面，地头收购价与终端市场售价预计将比上一销售季进一步上浮，继续保持高位运行。
科技赋能 孕育“黄金果”
平凉地处北纬35°的黄土高原，这里海拔高、日照足、昼夜温差大，疏松深厚的土壤富含钾、钙、镁、锌、硒等多种矿物质，孕育出苹果“色泽鲜艳、酸甜适度、脆甜多汁”的黄金品质。
如果说自然禀赋是平凉苹果的先天优势，那么科学的管理和匠心的培育，则是其保持卓越品质的关键所在。
“以前靠蛮干，现在靠巧干”，治平镇果农郭智勇种苹果20年，如今自家的30亩果园采用精细化管理模式，肥料按斤施用，以农家肥为基础，搭配发酵好的黄豆、油渣、麦麸等，种出的苹果既好吃又好看。今年，他家的苹果收入预计达70万元。
“平凉市依托国家、省、地方三级科研体系支撑，应用物联网监测、智慧管理等数字化技术，积极推广矮砧密植、智能灌溉、绿色防控等现代栽培模式，在品种选育、高效栽培和管理创新上持续突破，有效解决了小农户技术应用滞后等难题，深刻改变了传统果园管理方式，加快了品种自主化、生产智能化、管理高效化进程，科技创新真正成为静宁苹果产业迈向高端的核心引擎。”中国苹果产业协会会长杨易说。
历经40余年发展，平凉苹果从零星种植迈向规模化产业，初步建成西部葫芦河流域、东部泾汭河流域两个苹果优势产业集中区，打造出静宁—庄浪优势核心带、泾川—灵台新品种示范带、崆峒—崇信果旅融合带，创建国家苹果产业集群庄浪—静宁项目区。其中，静宁县成为全国苹果规模栽培第一县，灵台县建成国家矮砧苹果种植标准化示范县，庄浪县万泉镇入围全国乡村苹果特色产业超10亿元镇。
平凉市通过延链、补链、强链，已培育形成甘肃德美地缘、甘肃贡禾食品、静宁常津果品等31家国家和省级农业产业化重点龙头企业，拥有980家产加销、贮运、服务各类涉果企业。全市果品年储藏能力达126万吨，年精深加工转化能力16.5万吨，开发生产出果汁、果醋、面膜、啤酒、花茶等系列产品10余种，有效提升了苹果产业的附加值。
如今，平凉市75个乡镇累计种植苹果151万亩，预计今年产量达270万吨，产值突破160亿元。一颗颗“黄金果”，已然成为富民强县的“幸福果”。
品牌引领 走向国际大舞台
“吃遍天下苹果，还想静宁苹果。”这不仅是消费者的由衷赞誉，更是对静宁苹果产业综合实力的生动诠释。“静宁苹果”不仅是中国国家地理标志产品，还拥有一连串“金字招牌”：入选国家精品品牌培育计划，荣获世界地理标志产业绿色发展示范品牌、中国果品区域公用品牌最有价值十强等称号，成功跻身首批中国100个受欧盟保护地理标志名单，品牌价值高达181亿元。
为进一步扩大品牌影响力，平凉市成功打造并持续发布“新华?中国（静宁）苹果价格指数”，以专业、权威的市场信息为产业链各方提供有效的价格基准与决策参考。
在市场拓展方面，平凉市已在北京、深圳、西安等多地设立“静宁苹果”品牌形象店，并与北京新发地、深圳海吉星等大型批发市场建立稳定销售渠道。通过积极参与国内外果蔬食品博览会和各类展销活动，“静宁苹果”品牌影响力持续增强。
在国际市场方面，平凉市精准把握全球果品需求趋势，推动静宁苹果远销东南亚、澳大利亚、俄罗斯、美国等30多个国家和地区。目前，已在新加坡、尼泊尔等国建设海外仓及销售专柜共11个，全市共培育苹果出口企业41家。2024年，全市苹果出口量达2.66万吨，创汇2.55亿元，静宁苹果正以稳健步伐走向世界，成为中国农产品出口的又一张亮丽名片。
记者手记
□ 祁玉洁
金秋时节，陇原大地处处果香四溢，甘肃苹果迎来一年中最关键的销售黄金期。今年以来，受局部极端天气及全国苹果种植面积缩减等因素影响，我省天水、平凉、庆阳、陇南四大主产区的苹果收购价与零售价均出现不同程度上涨，市场热度与产业关注度持续攀升。
甘肃作为黄土高原优势产区的核心地带，2024年苹果产量位居全国第三，增幅高达 8.56%，领跑全国。2024年，全省苹果种植面积达580万亩，产量达810万吨。其中，庆阳、平凉、天水三大优势产区的苹果种植面积和产量，分别占到全省总量的99%和96.2%。
为全景呈现甘肃苹果产业发展现状，本报采访组以“特色化、品牌化、市场化”为主线，深入四大主产区的田间地头、分拣车间与交易市场，开展“解剖麻雀”式深度调研。报道既聚焦各产区的“独特基因”——天水花牛苹果兼具“蛇果外观、奶油口感”；平凉富士以“高糖脆爽、耐储运”见长；庆阳苹果尽显“得天独厚”的自然禀赋；陇南苹果则以“脆甜多汁、颜值出众”赢得市场，又深入挖掘每一颗苹果背后的品种培育故事与品质管控细节。同时，通过横向对比，从市场定位、价格策略等维度，清晰呈现各产区的差异化竞争优势与发展路径。
报道不仅关注当前价格波动的表象，更深入剖析其背后的产业逻辑：极端天气正倒逼种植端优化抗逆品种选择与水肥管理技术；价格上涨则推动销售端强化分选分级能力与品牌溢价空间。
记者调查中发现，“特色化筑基、品牌化提效、市场化导向”的发展思路，正成为甘肃苹果产业从“规模扩张”迈向“质量效益提升”的关键引擎。