新甘肃·甘肃经济日报记者 段睿珺 通讯员 李敬瑞 梁军存

自2025年中国苹果产销峰会暨静宁苹果招商推介大会开幕以来，在平凉市食品小作坊协会的组织下，39家平凉地方名优小吃集体参展，协会倾力打造的区域公用品牌“甘崆食坊”借此盛会首次正式亮相，各类美食香飘四溢、琳琅满目，成为备受关注的亮点。

“甘崆食坊”意为“平凉食品制造”，是整合平凉食品产业资源、提升区域食品品牌价值的核心平台。目前，品牌建设已取得显著成果：目前已在8个商品类别上成功注册“甘崆食坊”商标104项32件，完成了从“食用农产品—食品生产加工—食品流通销售—餐饮服务食品”的全链条、全过程完整战略布局。

截至目前，“甘崆食坊”已授权335家单位无偿使用品牌，成功孵化和培育子品牌达200个。其产品不仅深受本地消费者喜爱，更远销陕西、宁夏、内蒙古、新疆、青海等全国12个省、市、自治区，年销售额高达30亿元，展现出强劲的市场号召力与发展潜力。

面向未来，“甘崆食坊”制定了清晰的十年发展规划：计划吸纳、孵化培育会员2000户，将“甘崆食坊”区域品牌价值提升至120亿元，并全面建成覆盖全省的面制品、豆制品、肉制品生产基地。 为实现这一宏伟蓝图，“甘崆食坊”将持续深耕会员准入、知识产权、使用规则、食品标准、传播营销、食品文化六大核心体系，全力构建品牌核心竞争矩阵。通过系统化、标准化的运营管理，致力于将“甘崆食坊”这一富有地方特色的食品品牌，打造成为享誉全国、走向世界的金字招牌。