“开镰咯！”12月15日上午，随着一声响亮的号子，第八届“金凰后”韭黄开镰丰收节在兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村拉开序幕。田间地头，韭农们用农具小心掀开草席，收割凝聚着古法种植智慧的金色韭黄。

张家大坪村四面环山，当地种植的韭黄采用传统古法种植，以其茎粗叶壮、色纯黄透亮、味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。目前，当地韭黄已成功注册“金凰后”商标，并被中国农科院专家誉为“全国品质最好的韭黄”。张家大坪村也成功入选“第十批全国一村一品示范村镇”。

目前，张家大坪村韭黄种植面积已达650余亩，平均亩产量达到4000斤，每亩年产值约为3.5万元。今年，韭黄韭菜韭薹产值达到2275万元，村民人均纯收入达到2.5万元，韭黄种植已成为全村经济收入支柱产业。（新甘肃·甘肃日报记者王煜宇）