新甘肃·甘肃经济日报记者 张莉莉 通讯员 鲁蓉 郭海霞

盛夏时节，黄花飘香。眼下，环县2万多亩黄花菜全面进入采摘期。塬面梁峁间，连片金色花海与蓝天白云、青绿田野交相辉映，村民们抢抓晴好天气加紧采摘、晾晒，处处一派繁忙的丰收景象。

在环城镇龚淌村，连片的黄花菜长势喜人，金黄色的花苞缀满枝头，微风拂过，清香四溢。天还没亮，村民们便挎着编织袋穿梭花田，瞄准成熟花苞，一捏一折，动作娴熟。

今年60岁的董凤龙和老伴每天凌晨三点就下地。“好的时候，两人每天加起来能摘二百多斤，收入二百多元。”他边忙着采摘边说。像他这样来合作社务工的周边村民有八十多人，手脚麻利的日均收入可达二百元。不少刚考完试的学生也加入采摘队伍，体验农耕的辛劳与收获。

种植大户张建亮种黄花菜已有七年，规模从十余亩扩至三十亩，带动十余户村民务工增收。“去年净利润五六万元，今年雨水足、墒情好，产量和收入有望再创新高。现在每天采收鲜菜两千斤左右，务工村民每人每天能摘上百斤。”

针对阴雨天鲜黄花菜易腐烂、难晾晒的难题，龚淌村2016年成立了金实农民种植专业合作社，配套晾晒场、冷库、智能烘干设备和蒸汽锅炉，统一收购、加工、储存鲜菜，加工成干品后，线上线下销往全国各地。遇阴雨天，合作社以每公斤不低于2.5元的价格收购周边散户的黄花菜，彻底解决了晾晒和销售难题。

作为环县黄花菜产业重点示范村，龚淌村黄花菜种植面积达1500亩，年产值近六百万元。村党支部书记张正林介绍：“今年预计每亩采收鲜菜三千斤左右。盛采期每天用工超百人，四十多天采摘季里，手慢的村民能收入三四千元，采摘能手可拿五六千元。”

同样的忙碌景象，在环县洪德镇李塬村上演。

清晨薄雾未散，种植户黄彦平的黄花菜地里，十几个村民头戴草帽，腰系编织袋，穿梭在齐腰高的黄花菜田中。手起手落间，一朵朵鲜嫩花苞落入袋中。黄彦平忙着过秤、装筐、码车，准备运回家加工。

2017年，黄彦平试种十亩黄花菜，逐年扩大到二十五亩。在黄彦平带动下，村里五户农户跟进栽植，新增面积一百二十余亩。“我打算继续扩大栽植规模，提升管理水平，带动更多农户增收。”黄彦平说。

地头采摘热火朝天，农户家中的初加工同样忙碌有序。

村民吴闯银正和家人将鲜菜码放到蒸汽设备上进行杀青。不远处，阳光下几大片晾晒中的黄花菜色泽金黄，铺陈如画。

吴闯银种了三十亩黄花菜，今年雨水充沛，花条形好、品相佳。“当天采摘当天加工完，锁住新鲜，蒸制出的色度特别好。”正值旺季，邻居们都来帮忙，大家从清晨五点左右一直忙到中午。按往年估算，今年可摘干菜五千斤左右，预计收入近十三万元。

小小黄花菜，铺就致富路。近年来，环县通过“合作社+农户”模式，不断壮大黄花菜产业，延伸产业链，提升附加值。万亩黄花竞相绽放，不仅扮靓了乡村、拓宽了增收渠道，更让这朵小黄花真正成为助力乡村振兴的“金色产业”。