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天水：高山果园结“金果”

天水市融媒体中心

金秋时节，在秦安县五营镇冒冒粮千亩苹果种植基地里，红彤彤的高山苹果挂满枝头，果农们穿梭林间采摘、分拣，筐筐鲜果映红了田野。

作为天水市乡村振兴的支柱性产业，苹果正通过品种改良、推广科学种植技术、完善基础设施建设以及产业链延伸等举措，实现从“量”到“质”的跨越，成为群众增收致富的“黄金果”。

科技赋能品质跃升

“现在主要有花牛、富士和嘎啦三个品种，咱们基地海拔高、光照足，施的都是有机肥，苹果糖分积累多，脆嫩多汁，特别受客商欢迎！”秦安县闫家沟农业专业合作社理事长闫来福拿起一颗刚摘下的苹果，笑容满面。

在秦安县五营镇，这片1500亩的现代农业果品基地采用“合作社+基地+农户”模式，通过流转土地、技术指导等方式吸纳170户果农抱团发展。同时，积极引进优良果品品种、果园覆膜、病虫害绿色防控等先进适用技术，目前基地一年能产400多万斤苹果，亩产达5000多斤，产值超万元。

“海拔高、通风好，加上无公害种植，果子酸甜度刚刚好。”闫来福说，科学管理让苹果品质大幅提升，市场认可度节节高。

“我们在提高苹果质量产量的同时也带动了周边三个村子1000多户农户致富。”闫来福告诉记者，入股的果农不仅有分红，还能选择在合作社务工，农忙时每天用工超过200多人。

村民闫同国既是基地的入股者，也是务工者。“我在合作社入股了16万元，分红在8万元左右，不仅入了股，我还在这务工，每天能赚160元左右，顾家、赚钱两不误！”他笑着算起收入账。

闭环管理品质守护

在苹果产业高质量发展的同时，秦安县也在抓紧完善冷链仓储和交易市场等配套设施，进一步延伸了苹果产业链。

在秦安雪原果品有限公司加工车间，自动化生产线正高速运转：一颗颗刚摘下的苹果经水洗、烘干、称重、分拣等环节筛选后，按重量、色泽分级包装，工人们再对每颗苹果进行复检、贴标，装好后随即发往全国各地果品市场。

“就像给苹果做CT，疤痕、核变果都能筛出来。”雪原果品有限公司副总经理蔡全斌指着分拣设备介绍说，采购过程中严格把关，收过来的一部分苹果直接进冷库储存，另一部分进行加工包装后进入市场。

作为一家集果品收购、贮藏、加工为一体的省级产业化龙头企业，雪原果品有限公司通过不断创新储存分拣技术和经营模式，打通全产业链。据了解，该公司生产线每天处理苹果30吨，年收购果品2万余吨。同时公司与甘肃省农科院合作研发的冷库仓储技术，让苹果储存后口感与新果无异，实现全年供应。

“我们对接17个合作社，常年为果农提供果树修剪、施肥以及病虫害防护等技术指导，再通过冷链仓储和精深加工，确保为客户提供优质的苹果。”蔡全斌说，从田间到市场的闭环管理，让“天水苹果”的品牌越叫越响。

小苹果撑起大产业

苹果产业的“甜蜜升级”，是天水市近年来加快推进农业现代化体系的缩影。

近年来，天水市聚焦苹果产业增量提质，通过改造低效果园、建设防灾减灾设施、加强品种保护培育和创新营销模式等方式，全市果品品质得到有效提升，优质商品果率提升至80%，花牛苹果品牌价值达到68.88亿元，入选“全国果业2025—2028品牌精品培育计划”。

“今年全市87万亩花牛苹果预计产量200万吨，亩产值预计达到65.5亿元，全产业链产值有望突破107亿元。目前，75毫米以上优质果收购价达到每斤3.8元，较去年每斤上涨了0.5元。”天水市果业产业化办公室副主任谢睿介绍，通过强化项目资金保障，健全产业政策体系，加强品种保护和培育，夯实产业发展根基，优化种植方式，加快产业迭代升级以及创新营销模式等手段，提升苹果产业综合效益。

从品种改良到冷链仓储，从分散种植到集群发展，如今，红彤彤的苹果不仅挂满了枝头，更成为群众的“致富果”“幸福果”。

（柴琪 熊伟斌 闫涛）