苹果好不好，过去靠老师傅的眼睛和手感，现在轮到AI说了算。在庆阳市西峰区彭原镇鄢旗坳村的庆阳苹果智慧分选仓储中心，多条智能化分选线开足马力，一颗颗苹果排队过体检，全程不落地、零磕碰。

车间里最抢眼的是8通道水洗AI智慧分选线。靠着360度光学成像加近红外无损检测，设备0.5秒内就能读出苹果的糖度、色泽、果径、瑕疵、成熟度等12项指标，糖度误差不超过0.2%，果径分级精确到毫米，连人眼根本看不见的霉心病也藏不住。庆阳居立农业发展公司副总经理李永涛介绍，AI分选设备通过光谱反射检测果品内部品质，霉心、糖度、内部病变这些人工识别不到的问题都能查出来，保障送到消费者手里的果子个个过硬。

分得清，才能卖得俏。过去好果子论筐卖，如今按级定价、优果优价。这条产线今年10月8日正式投线，预计全年加工4000吨苹果，目前已经完成300多吨，果品主要销往沿海城市的批发档口。

一颗苹果的分选之变，牵出的是西峰果业整条链的变化。分选中心之外，总容量6.4万立方米的高标准冷库和仓储配套工程正在加紧推进，智能分选加智慧冷链加品牌营销的全产业链服务体系逐渐成形，建成后这里将成为陇东地区规模最大、技术最先进的苹果分选仓储枢纽。

田间那头也没闲着。西峰区2022年以来累计改造老旧果园3.4万亩，优果率从80%提到85%，全区布设防霜机64台、建成防雹网6740亩，水肥一体化设施也装进了果园。预计今年西峰苹果产值突破10亿元，比2021年的6.68亿元多出3亿多元，品质和价格连年在周边产区领跑。

从种到分再到卖，数字技术把13万亩苹果园的增收成色越擦越亮。

来源背景：本文根据庆阳市人民政府网、西峰区人民政府网2026年11月初报道改写，原报道聚焦西峰区苹果智能分选与果业全链升级。