11月11日，甘肃省公安厅对外公布了6起涉食品安全犯罪的典型案例。数字摆在前面：今年以来，全省公安环食药和知识产权犯罪侦查部门共侦办食品领域刑事案件483起，抓获犯罪嫌疑人861名。

这6起案例的案值和手法都不含糊。天水甘谷公安查的是一个勾兑食用油窝点，涉案价值60余万元；张掖甘州公安破获一起不符合安全标准的食品案，查扣了大量待售羊肚、羊肠，涉案130余万元；定西漳县的案子最触目，不法分子往燃脂咖啡和胶囊里非法添加西布曲明，警方查扣燃脂咖啡4023包、胶囊665个，涉案300余万元，5名嫌疑人落网；武威民勤的案子则坑的是农户，伪劣沙葱种子造成经济损失60余万元，4人被抓。此外还有酒泉肃州警方查办的伪造事业单位印章案，抓获5人；兰州七里河一食品店老板证件过期、地址拆迁后，竟找线上假证贩子篡改有效期继续上外卖平台经营，因变造国家机关证件被抓获。

从勾兑油到问题羊杂，从违禁减肥咖啡到假种子假证件，这些案子覆盖了生产加工、销售流通到网络经营的各个环节，单案金额从数十万元到三百余万元不等。省公安厅相关负责人介绍，办案思路是快破大案、多破小案，全链条追溯打击，上下游一起查。

下一步，全省公安环食药部门将按照中央政法委相关意见，把打击重点放在肉制品、校园食品、保健食品、蔬菜水果等社会关切的领域，盯住网络销售、外卖餐饮、直播带货售假等新环节，综合运用挂牌督办、类案指导、破案会战等手段，继续从严查处危害食品安全的违法犯罪行为。老百姓餐桌上的这道防线，今年交出的答卷分量不轻。