大棚里涮火锅

宁远镇中牌村解锁秋冬农旅新体验

记者 李峰 胡吉红

10月的金昌，萧瑟秋风染黄了树叶，户外寒意渐浓。但在金川区宁远镇中牌村的绿氧田园农业中心，9号温室大棚内却是另一番景象：人工小溪绕着绿油油的菜畦蜿蜒流淌，假山与树木点缀其间、相映成趣，几桌游客围坐在热气腾腾的火锅旁，夹起刚从身旁菜畦摘下的生菜、油麦菜涮煮，在深秋里寻得一段“夏日时光”。

“我们租赁了4座中牌村原有的采摘大棚，并进行改造，跳出了传统农业大棚的单一功能。”绿氧田园农业中心负责人王得永介绍说，蔬菜大棚被精准划分：其中3座大棚是蔬菜种植区，小西红柿等作物用无公害技术栽培，既绿色又健康；9号大棚改造为休闲娱乐场所，配套了自助餐桌与燃气灶，游客刚摘完新鲜果蔬，转身就能下锅烹饪，实现“从农田到餐桌”的无缝衔接。

王得永说：“我们就是要让大棚在秋冬也‘活’起来，既不丢农业本业，又能做活休闲体验。”

“火锅+采摘”的组合，是大棚吸引游客的核心亮点。“市区天冷没法户外玩，听说这儿有暖棚火锅，特意来尝鲜。”正在涮菜的卢会年笑着说。这种体验模式虽借鉴了金川区双湾镇营盘村“桃源火锅大棚”的“现摘现涮”思路，却更聚焦无公害食材特色——园区技术人员每天巡检菜畦，严控化肥、农药使用，让游客吃得放心。

“此次改造受益于宁远堡镇推行的‘党支部领办合作社’模式。”王得永说，受中牌村村委会邀请，参与村集体休闲采摘园改造，这一合作与营盘村“村集体+村民持股建桃源大棚”、龙景村“闲置农房入股建共享农庄”形成呼应：大棚日常管理、餐饮服务等岗位优先聘用村民，让农民增收，村集体通过资源入股获得收益，企业则借助乡村资源拓宽农旅赛道，助力乡村振兴，实现三方共赢。

谈及未来，王得永的规划清晰且务实：打造高标准经济作物示范基地，进一步提升农产品品质；同时还将新增教游客培育小菜苗、认养专属西红柿树等农耕体验、认养农业活动，让游客从“打卡式体验”转向“深度参与”，提高复游率。

从“单纯种庄稼”到“打造田园场景”，金川区宁远镇中牌村的绿氧田园农业中心的温棚，撑起了金昌秋冬农旅的新业态，也为乡村振兴注入更多暖意与活力。