11月2日，临夏州康乐县的一处屠宰车间里，第一批佩戴专属二维码脚环的出栏家禽装车发货，目的地是青海。这枚看起来不起眼的小脚环，标志着全州首个家禽脚环溯源管理模式正式落地，消费者拿起手机扫一扫，这只禽从哪个养殖场来、检疫结果如何、什么时候屠宰的，全链条信息一目了然。

背后的推手是扎根康乐近20年的新华牧业，这家企业是当地第一家家禽定点屠宰企业。近几年，企业持续推进屠宰规范化改造，主动对接农业农村和市场监管部门，把县域里零散经营的禽肉商户吸纳进场集中屠宰，私屠滥宰的老办法就此退场。车间里的监管流程扎得很紧：县农业农村局派驻官方兽医驻场，每批活禽入场先核验检疫证明，同步完成消杀和健康检查，全部合格才能进入待宰环节，畜禽屠宰的标准化要求贯穿全程。

集中屠宰解决了场地和流程问题，但追溯环节曾是短板。这次企业搭建溯源系统，等于给出栏家禽配上了数字身份证，档案里完整记录养殖产地、检疫结果、屠宰信息等内容，来源可查、去向可追、责任可究从口号变成了可操作的流程。养殖户和商户也不用担心多一道手续添麻烦，反而是产品多了信用背书，首批带溯源脚环的禽肉直接打进了青海市场，跨省销售没有遇到阻碍。

食品安全监管最难的是基层闭环，一枚脚环把养殖、检疫、屠宰、销售四个环节串成了一条线，出了问题能迅速定位到具体环节和责任人。对临夏州而言，康乐的这次探索提供了一套可复制、可推广的样本，畜禽产品质量安全监管的数字化路径从此有了现成参考。（资料来源：临夏融媒·中国临夏网2026年11月3日报道）